Kesehatan bayi dan anak-anak balita yang kita sayangi sangat ditunjang dari makanan yang menjadi sumber energi. Sebab itu pula setiap orangtua perlu memperhatikan gizi makanan yang menjadi sumber nutrisi bagi bayi dan anak balitanya. Salah satu makanan baik untuk bayi serta anak balita adalah beras merah yang dibuat menjadi tepung beras merah sehingga lebih mudah dikonsumsi. Tepung beras merah ternyata memiliki kandungan beragam zat penting.
1. Mengandung vitamin B1, B6 dan B12 tinggi sehingga bermanfaat saat proses pertumbuhan dan perkembangan bayi dan anak balita.
2. Kulit ari pada beras merah yang telah dibuat tepung mengandung zat vital bagi perkembangan otak bayi dan anak balita.
3. Tepung beras merah mengandung mineral cukup tinggi yang bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bayi sehingga dapat mendukung perkembangan dan pertumbuhan rambut, gigi, otot, dan tulang.
4. Tepung beras merah kaya serat sehingga baik untuk pencernaan bayi dan anak balita.
5. Kandungan zat tiamin di tepung beras merah sehingga tinggi bermanfaat perkembangan jaringan saraf dan jantung bayi.
6. Tepung beras merah melimpah zat fosfor berguna untuk perkembangan sistem rangka bayi.
7. Tepung beras merah mengandung zat tepung yang dapat meningkatkan serotonin yang berguna di saat pembentukan jaringan otak.
8. Tepung beras merah memiliki kadar gula stabil sehingga tidak menyebabkan kegemukan.
9. Tepung beras merah mampu mencegah sembelit alias susah buang air besar.

Resep Bubur Tepung
Bahan:
20 gram Tepung Beras Merah + 200 ml air

Cara membuat:
Campur Tepung Beras Merah (lebih kurang 1 sendok makan) + 200 ml air (3/4 gelas aqua), diaduk dalam kondisi suhu ruang sampai semua tepung larut supaya tidak menggumpal saat dimasak.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih dan matang 10-15 menit